Najpopularniejsze rodzaje kawy - poradnik

Espresso 

Espresso to jedna z najpopularniejszych form kawy, którą można znaleźć w kawiarniach na całym świecie. Powstaje w wyniku przepuszczenia gorącej wody pod ciśnieniem przez drobno zmielone ziarna kawy, co powoduje powstanie gęstego, skoncentrowanego płynu. Espresso ma intensywny smak i mocny aromat, które sprawiają, że jest ulubionym napojem wśród miłośników mocnej kawy. Można je pić samodzielnie lub stosować jako składnik innych napojów, takich jak cappuccino czy latte. 

Ristretto 

Ristretto jest podobne do espresso, jednak różni się nieco techniką parzenia. W Ristretto używa się mniejszej ilości wody niż w przypadku espresso, co skutkuje krótszym czasem ekstrakcji i znacznie intensywniejszym smakiem. Ten rodzaj kawy jest idealny dla osób, które preferują swoje napary o bardziej wyrazistych smakach. 

Lungo i Americano 

Te dwa rodzaje kawy powstają poprzez dodanie gorącej wody do espresso lecz w innych proporcjach. Lungo przygotowuje się podobnie jak espresso jednak po uzyskaniu 25-30 ml, kawę parzy się dalej aż do ok. 60 ml napoju. Dzięki czemu w smaku jest ona delikatniejsza niż espresso. Natomiast americano powstaje poprzez dodanie gorącej wody do espresso w różnych proporcjach zależnie od upodobania. Obie kawy są łagodniejsze niż tradycyjne espresso, co sprawia, że są idealne dla osób, które nie lubią zbyt mocnej i intensywnej kawy. 

Cappuccino 

Cappuccino przygotowuje się z równych części espresso, spienionego mleka i mlecznej pianki na wierzchu dla dodania tekstury. Pianka pomaga również wydobyć subtelne smaki świeżo zmielonych ziaren użytych do przyrządzenia napoju. Napój ma łagodniejszy smak niż espresso, ale nadal jest mocny dzięki kremowej konsystencji i wyrazistym smaku. Cappuccino jest zwykle podawane z cukrem lub cynamonem posypanym na wierzchu dla dodatkowej słodyczy lub pikanterii. 

Caffe Latte 

Caffe Latte jest podobne do cappuccino, ale różni się nieco pod względem składników i proporcji używanych do jego przyrządzenia. Ten rodzaj napoju składa się głównie z ciepłego mleka z odrobiną pianki mlecznej oraz niewielkim dodatkiem espresso, aby nadać mu trochę mocy, bez przeciążania kubków smakowych kofeiną! Jest to idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą czegoś mocniejszego niż zwykła kawa parzona, ale nie tak intensywnego jak espresso czy cappuccino.  

Latte Macchiato 

Latte macchiato jest również podobne do cappuccino z tym wyjątkiem, że zawiera więcej pianki niż mleka, co nadaje mu charakterystyczny warstwowy wygląd, gdy jest podawane w przezroczystych szklankach lub filiżankach. Latte Macchiato stało się w ostatnich latach coraz bardziej popularne ze względu na swój unikalny profil smakowy, który łączy słodycz mleka z goryczą espresso - tworząc interesującą równowagę pomiędzy tymi dwoma smakami, która sprawia, że pijący wracają po więcej! Dodatkowo, latte macchiato można pić na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji!  

Mocha (Mokka) 

Mocha (znana również jako mokka) to kolejny popularny rodzaj kawy, który wziął swoją nazwę od Mocha - starożytnego miasta portowego położonego w Jemenie, gdzie ten rodzaj kawy został po raz pierwszy wynaleziony wieki temu! Mocha łączy ciemną lub mleczną czekoladę ze świeżo zaparzonym espresso oraz gorącym mlekiem. Napój najczęściej jest podawany z dodatkiem bitej śmietany tworząc unikalny deser o wyśmienitym smaku.

Irish Coffee 

Na koniec mamy Irish Coffee - jeden z najstarszych przepisów, jakie kiedykolwiek powstały! Ten klasyczny napój łączy świeżo parzoną kawę z whisky, brązowym cukrem i lekko spienioną śmietanką; ta kombinacja tworzy mieszankę, która doskonale łączy się ze sobą, dostarczając jednocześnie kopa dzięki swojej zawartości alkoholu! Ten rodzaj zyskuje na popularności w ostatnich latach ze względu na swój unikalny profil smakowy i rozgrzewający aromat. 

Teraz już wiesz jakie są różnice pomiędzy rodzajami kawy, które najczęściej można zamówić w większości kawiarni. Jeśli któregoś rodzaju jeszcze nie próbowałeś zachęcamy do testowania różnych wariancji napojów z kofeiną. Kto wie, może odkryjecie swój nowy ulubiony smak.